農業ビジネス

東京いちじく スピンオフストーリー

畑会の山田です。連日、東京いちじくの投稿で恐縮ですが、もう一つ別の視点からお話を書かせてください。 それは、今回のデザインができるまでのストーリー。このデザインは、プロジェクトメンバーではなくデザイン学校「コペンカレッジ」さんのご協力のもと…

東京いちじくを新宿のマルシェで販売してきました!

畑会の山田です!「東京いちじくプロジェクト」の新宿ルミネマルシェが先日、無事終了しました! みなさん、ご存じの通り新型コロナウィルスの影響で、かなり厳しい環境下でのマルシェになりました。日曜のはずなのに、新宿行きかう人々は、普段の半分以下。…

東京いちじくのロゴが完成しました!

畑会の山田です! いよいよ3月1日に初めて販売する東京いちじくプロジェクトの商品ですが、めでたくも東京いちじくのロゴもできて、無事完成しました!! こちらのロゴのデザインは、デザイナー学校のみなさんのご協力の中、何度も打ち合わせをし、作り直…

東京いちじくプロジェクトメモ 「生産者だけでは思いつかない発想」  

こんにちは、畑会の山田です! こちらのブログでは、あまり話をしていないですが現在進めている「東京いちじくプロジェクト」いよいよ大詰めになってきました。 詳しくは、こちらにて https://tokyofig.com/ 今回は、いちじく加工品以外の商品をお伝えします…

東京いちじくプロジェクト開始しました!

昨日から始まった、東京産のいちじくの商品開発プロジェクト。 私達を含め、7名で開始することになりました! 隔週で半年間、人形町のマイナビ農業さんのセミナールームにて開催していきます。早速、能登先生から檄が飛び、あたふたしていますw 宿題提出も…

旬八青果店で食事しながら、東京野菜の八百屋ビジネスを考える(後編)

畑会の山田です。 以前、書いていたブログの続きです。 えらい間隔があいてますが(汗) 前編、中編はこちら。考察については中編からなので、中編からでも意味は分かります。 hatakai802.hatenablog.comhatakai802.hatenablog.com さて、3番目の課題なので…

おススメの書籍紹介 ~地方を地元の食の力で再生する方法~

今回から、私が読んでる本の紹介もしていこうかと思います^^ 話が長くなってしまうこともあり(苦笑) ブログ限定で書いていきたいと思います~ 結構実は私は、本は好きでいろんな分野を読んできてます。 たぶん5千冊ぐらいは読んできたと思いますね。 こ…

大手人材サービス会社さんと業務提携することに!

畑会の山田です! 久しぶりの投稿ですね。実家でゆっくりしてました^^ そんな中、ご報告です。 なんと!! 10月1日から大手の人材サービス会社マイナビさんと業務提携(アンバサダー契約)を結ぶことになりました!^^ 細かくいうとマイナビの中でも農…

旬八青果店で食事しながら、東京野菜の八百屋ビジネスを考える(中編)

畑会の山田です。 だいぶ前の話になりますが旬八八百屋さんに行ったときの話です。 前回のブログの続きです 前回は、旬八青果店さんの店内の様子や食事の内容をお話しをしました。 今回は、このお店を東京産の野菜でできるのか考えてみます。 現在、一般社団…

ルミネ新宿のマルシェの視察に行ってきました(後編)~販売戦略の第一歩~

マルシェに視察に行ってきました! 前回の続きです hatakai802.hatenablog.com 場所は、JR新宿駅のバスタ新宿というバス乗り場の建物の中にありました。 バスタ新宿自体、2016年から稼働した、かなり新しい施設です。 この写真でバスタ新宿の左側の方で、や…

ルミネ新宿のマルシェの視察に行ってきました(前半)~販売戦略の第一歩~

日曜日にルミネ新宿にあるマルシェに視察に行ってきました! その名も「ルミネアグリマルシェ」 https://www.lumine.ne.jp/agri/ JR新宿駅の建物の中でやっています。 ルミネの建物もいくつかありますが、バスが発着する大きな建物の所のルミネの通りですね…

旬八青果店で食事しながら、東京野菜の八百屋ビジネスを考える(前編)

畑会の山田です。 先日、旬八青果店が運営している 新橋にある「旬八キッチン&テーブル」に行ってきました! ※写真は「食べログ」から 以前に旬八青果店の代表の左今 克憲 さんのセミナーに行き、とても感銘を受け、ぜひ店舗を見たくなりました。 現在、旬…

三鷹市の海老沢農園さん 訪問

先日、三鷹市の海老沢一晃さんの農園に行かせていただきました! 海老沢さんは、今年の3月3日に行った 農業ビジネスのセミナーや 先日の東京駅前で行ったセミナーに参加していただき とても積極的に学ばれてる方です。 そういったつながりから 今回、海老…

都内で行うセミナーがえらいことに、、

水面下の仕事が数か月間終わらず、なかなか水上に上がれない山田ですw 7月2日にちょっと水上に上がります。 以前に少し紹介しましたが都市農業のセミナーです。 東京駅付近で行われる東京都の施設をかりて無料で行います。 ...なんと現時点で94名の応募…

都内で都市農業セミナーしますよ!

7/2に東京駅近くのセミナールームで小さな農業をテーマとしたワークショップを行います!^^一般社団法人Woman to Workの能登さんにプロデュースしてもらいました! ※ 一般社団法人Woman to Work HP https://womantowork.com/ 都心で話すのは初めてなので、…

3/3セミナーの私のパワポを無料公開します

先日行われましたセミナー 『都市農業で本気で稼ぐ』(西田栄喜さんセミナー)で 前段、後半で前段部分を山田が話したのですが その時の要点が書いてあるパワーポイントの資料を 無料公開したいと思います! 想像以上に参加の方の反響が大きいことがあり そ…

都市農業ビジネスセミナー無事終了!

去年から準備していた 都市農業ビジネスのセミナーが無事終わった! 石川県で30aの狭い農地で 1200万円売上、600万円の所得をだす 西田栄喜さんをお呼びして 都市農業が実は稼げるビジネスであることを 証明していくセミナーでした。 勿論、メイン…

思考5【スモールメリットを活かす】 ~小さいからこそ有利なビジネスモデル~

いよいよセミナーが明後日となりました。 まだまだ募集中です! 西田さんのお話を聞く機会はめったにないので ぜひお越しください。まだ空きあります! 我ながら本当にいい内容だと思っています^^ さて、いよいよこの長い考察も最後まで来ました。 まだ足…

【農業日誌をシステム化する】(思考その4)

畑会の山田です。 毎回、長い文章を読んでいただき感謝です^^ いよいよ、今週末がセミナーとなりました! この考察もいよいよ最後の方です。 懲りずに読んでいただけると嬉しいです^^ さて 前回はシミュレーションの重要性を お伝えしました。 次にその…

シミュレーションをちゃんと活かす(思考その3) ~脱サラの初心者農家が稼げる理由~

前回はバリューチェーンという形で 俯瞰的な観点から 顧客に価値を提供する方法をお話しました。 今回はそのバリューチェーンを より具体的に数字に落とし込んで 話を進めていきたいと思います。 数字の表現が増えてきて ちょっと難しそうに見えるかもしれま…

バリューチェーンを意識する(思考その2)

畑会の山田です! 前回は「単価や利益率を上げる」 ことの重要性に言及しました。 とはいえ 単純に価格を上げても売れるわけではなく それに応じた価値を提供する必要があります。 そこで、今回の2番目の思考法である 『バリューチェーンを意識する』 につ…

都市農業で収益率をあげることの重要性(思考その1)

今までは都市農業で稼げない理由を 5つ述べてきました。 今回からは 都市農業のビジネスモデルについて これまた 「稼ぐための5つの思考」と題して 話していきたいと思います。 今回は、一つ目の思考 それは! 【単価を上げて利益率を高める】ことです。 …

都市農業ビジネス考察7『稼げない理由⑤コミュニケーション不足』

今回は稼げない理由の5つ目です。 今回も前提として ・農家さんへの批判が目的ではありません ・強調するために少し失礼な言い方かもしれません ・すべての農家さんに当てはまるわけではありません どうぞご了承ください。 5番目の理由ですが、それは コミ…

都市農業ビジネス考察6『稼げない理由④生産に集中しすぎている』

今回は稼げない理由の4つ目です。 今回も前提として ・農家さんへの批判が目的ではありません ・強調するために少し失礼な言い方かもしれません ・すべての農家さんに当てはまるわけではありません どうぞご了承ください。 4番目の理由ですが、それは 『生…

都市農業ビジネス考察5『稼げない理由③自分のこだわりのものを作っている』

理由3 自分のこだわりのものを作っている 今回で稼げない理由の3つ目です。 今回も前提として ・農家さんへの批判が目的ではありません ・強調するために少し失礼な言い方かもしれません ・すべての農家さんに当てはまるわけではありません どうぞご了承く…

都市農業ビジネス考察4『稼げない理由②他者に販売をゆだねている』

前回の続きで稼げない理由の2つめを話します。 今回も前提として ・農家さんへの批判が目的ではありません ・強調するために少し失礼な言い方かもしれません ・すべての農家さんに当てはまるわけではありません どうぞご了承ください。 2番目の理由ですが…

都市農業ビジネス考察3『稼げない理由①労働コストを数字として意識していない』

前回までは都市農業を含めた ビジネスモデルや環境要因をお伝えしました。 今回は内的な要因である経営視点でも話していきたいと思います。 今回から「都市農業で儲からない5つの理由」と ちょっとトゲがあるタイトルですが ひとつずつ話してみますね。 た…

都市農業ビジネス考察2『都市農業と地方の大規模農業の大きな違い』

前回は農業の特性をビジネスの観点から話しました。 今回はセミナーでお話しする都市農業についてさらに絞っていきます。 (ここでの都市農業は東京都に絞って話を。 別の都市だと、また特性が違ってきます。) 農業の業界を調べていくうちに地方の大規模農…

都市農業ビジネス考察1『農業のビジネス特性を知る』

来る3月3日の国立市で 「本気で稼ぐ都市農業」と題して ワークショップ(セミナー?)をやる予定になりました!^^ 登壇者に30aで1200万円稼いだ 西田栄喜さんをお呼びして 都市農業でも稼げることを 証明していきたいと考えています。 そして 西田さんだ…