カボチャの諸事情【畑レストラン】

１０月といえば、ハロウィンの季節ですね！

ハロウィンといえば、巷でみるのは

オレンジカボチャのジャック・オー・ランタン

これは食べられるのかといえば・・

残念ですが

観賞用で食べられません・・Orz

食べられますが、まずいみたいですね。

では食べられるカボチャはどこに？

そうです。

中西ファームにあります（笑）

そしてもちろん、美味しいですよ！

中西ファームでは

３つのカボチャを作っています。

１つ目は、夢見カボチャという品種。

白色の皮のカボチャ

一般的なカボチャにくらべ

甘みがつよく日持ちしやすいカボチャです。

栗の味に似ていて、ホクホクしています。

煮物に合いますよ♪

２つ目は、コリンキーという品種

ジャンク・オー・ランタンと同じオレンジ色

ですが、よく見るとちょっと形が違います。

硬いイメージのかぼちゃですが

表面は意外に柔らかく、生で食べられます。

甘味や食感がよく、サラダや浅漬けに合います♪

３つ目は、バターナッツという品種

　

見た目は

「えっ、カボチャ？」

って思うほど、一般的なカボチャの形ではないですね。

でも割ってみると、かぼちゃの中身になっています。

まだスーパーに並ぶことは少ないですが

アメリカではポピュラーなカボチャみたです。

味がまろやかでスープに合います♪

僕もバターナッツ手に入れたら全部スープです＾＾

今回は全て食べたい所ですが

今回は１と２のカボチャを使おうと思います。

（少しメニューが変わりそうです）

ということで

畑レストランは今週日曜日。

迷っていられる方は是非っ！！

https://hatakai.jimdo.com/